Прокупац

Најваћнија аутохтона црна сорта Србије. По нашем старом утемељеном обичају, скоро сваки део Србије је прокупцу дао своју варијанту имена. Најпознатије име у тој шаради је свакако рскавац. Ово грожђе у последњој деценији доживљава истинску ренесансу и препознато је буквално као печат на винској личној карти Србије. Прилично отпорна и родна сорта којој је неопходно редуковати род да би се дошло до озбиљних резултата са становишта квалитета. Вина од прокупца (рскавца) су врло питка, а одлични резултати се постижу и приликом купажирања са интернационалним сортама.